Bez obzira na to da li želite to da priznate ili ne,  kupovni puter je pun veštačkih sastojaka i kalorija. Ukratko, nije baš dobar za vas.

Pravljenje sopstvenog putera je bolje u svakom aspektu – ukusniji je, a što je najbitnije, zdraviji je od kupovnih opcija. Mnogi će se složiti da je to najbolja domaća namirnica. Vrlo je jednostavno i jeftino napraviti ga.

Sastojci:

  • 950g milerama (posebna vrsta pavlake)
  • ¾ kašičice soli

I to je sve što vam treba!

Priprema:

Sipajte pavlaku u činiju od miksera. Namestite dodatak za miksovanje i dodajte so. Pre nego što uključite mikser na najveću brzinu, trebalo bi da ga prekrijete peškirom ili krpom.

Nastavite sa miksovanjem i proverite gustinu s vremena na vreme. Prvobitno će mešavina izgledati kao šlag ali će kasnije početi da se odvaja u puter i mleko od putera. Znaćete da je puter gotov kada počne da se zgrušava oko mešalice za mikser.

Mešavinu prebacite u cediljku i ocedite. Kao što vidite, ovim receptom dobijate dva proizvoda – puter i mleko od putera.

Iscedite prekomerno mleko od putera ispod mlaza hladne vode iz česme. Dobro je kada voda postane prozirna. Oblikujte puter i držite ga u frižideru. Najbolje je upotrebiti u roku od mesec dana.

Webtribune

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Dnevni Magazin!
X Zatvori