SAM BOG GA JE DAROVAO LJUDIMA: Liječi dijabetes, astmu, neplodnost, alergiju, čisti krvotok i bubrežne kamence!

Prvi pisani dokument o bosiljku je star 4.000 godina i potječe iz starog Egipta. Riječ bosiljak potječe od grčke riječi basilikon, što znači kraljevski, čime su drevne kulture izrazile poštovanje prema ovoj biljci. Kod starih Rimljana se govorilo da će muškarac zauvijek voljeti ženu od koje je dobio grančicu bosiljka, a u Indiji je označavan kao simbol dobrodošlice, piše Doktor za sve.

Snažan antioksidans

Bosiljak ima vrlo jaka antioksidativna svojstva. Antioksidansi iz bosiljka, koji su važan dio zdrave prehrane i zdravog načina života, šite tijelo od slobodnih radikala, sprječavaju starenje stanica i nastanka nekih vrsta raka.

Jedan od njih je beta-karoten, koji se u tijelu pretvara u vitamin A. On sprječava oksidaciju kolesterola štiteći srce i krvne žile. Beta-karoten je odličan za prevenciju bolesti kao što su astma, osteoartritis i reumatoidni artritis, koje nastaju zbog slobodnih radikala.

Odličan za srce i krvne žile

U bosiljku ima puno vitamina B6 i magnezija. Vitamin B6 sprječava nakupljanje opasne tvari homocisteina, a magnezij potiče jačanje kardio vaskularnog sustava čime djeluje preventivno protiv infarkta. Opuštajući mišiće i krvne žile on pospješuje protok krvi i smanjuje rizik od aritmije.

Prirodni antibiotik

Po novim istraživanjima, ulje bosiljka pozitivno djeluje na imunitet. S obzirom da njegovi listovi posjeduju antibakterijska i antiseptička svojstva, mogu se koristiti za liječenje bakterijskih infekcija.

Bosiljak u kulinarstvu

Bosiljak je nezaobilazan začin u raznim kuhinjama, a odlično se slaže sa velikim brojem jela. Bosiljak uvijek dodajte u jelo na kraju, kako biste sačuvali njegov okus. Ako možete birati, uvijek odaberite svjež bosiljak jer ima jači okus. Najpoznatije jelo koje uključuje bosiljak je Pesto Genovese, koje sadrži zeleni umak od bosiljka, pinjola i parmezana.

Od svježe nasjeckanog bosiljka s bijelim lukom i maslinovim uljem može se napraviti odličan umak, koji možete poslužiti kao prilog uz razna jela poput tjestenine, riže i brusketa.

Od bosiljka se može napraviti i jednostavan ledeni desert. Isjeckajte bosiljak i pomiješajte s limunovim sokom, sokom šećerne trske i vodom, pa smjesu zamrznite kao kockice leda. Kad se smjesa zamrzne, blenderom ih usitnite i poslužite kao ledeni desert u mediteranskom stilu. Možete napraviti i svježu, ukusnu i višebojnu talijansku salatu od svježeg bosiljka, mozzarelle i rajčice.

Popijte osvježavajući čaj od bosiljka koji ćete pripremiti tako što ćete nasjeckane listove bosiljka preliti vrućom vodom, ostaviti da odstoji osam minuta, a zatim procijediti.

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Dnevni Magazin!
X Zatvori