Danas sa urednicima "Dnevnog Magazina" naučite kako da koristite đumbir za maksimalnu korist.
KAKO KORISTITI ĐUMBIR
Verovatno se svi sećaju kako je na početku pandemije đumbir bukvalno nestao sa rafova, a cene su mu skočile. Svi su se odjednom setili korisnih svojstava gomolja i počeli da ga kupuju. Ali, najverovatnije, malo ljudi redovno konzumira đumbir. Naime, regularnost je cela tajna. Ovu goruću žutu pulpu sa prijatnim mirisom vredi uključiti u svoju svakodnevnu ishranu najmanje mesec dana - tek tada će efekat biti primetan.
Inače, đumbir nam je došao iz Kine. Tamo su korisna svojstva gomolja veoma cenjena. Opcije za njegovu upotrebu su veoma raznovrsne: može se konzumirati svež, u obliku praha, kandirano, kiselo. Možete kuvati ukusne napitke za zagrevanje, dodati u čaj i kafu. Đumbir se takođe koristi u pripremi toplih jela, supa, soseva, salata, deserta. Generalno, zaista svestran i višestruki proizvod.
Pa, hajde sada da shvatimo šta je tako korisno u njemu.
- Đumbir sadrži gingerol, supstancu koja ima antiinflamatorno dejstvo. Istraživanja pokazuju da gingerol sprečava takozvani oksidativni stres. Ovo je proces u kome se zdrave ćelije u telu oštećuju usled nagomilavanja slobodnih radikala. Upravo ovaj proces dovodi do starenja. Đumbir takođe pomaže ćelijama da postanu stabilnije. Gingerol takođe snižava nivo šećera u krvi.
- Koren đumbira je takođe bogat supstancama koje podstiču apetit i cirkulaciju krvi. To su kalcijum, magnezijum, gvožđe, vitamin C, kalijum, fosfor i natrijum.
- Čudotvorna gomolja pomaže kod stomačnih tegoba i ublažava mučninu. Zbog toga se može koristiti, na primer, na početku trudnoće, sa morskom bolešću ili tokom skokova pritiska. Podstiče varenje, pomaže kod poremećaja i zatvora.
- Đumbir je takođe indikovan osobama koje imaju problema sa zglobovima. Ako pijete đumbir svaki dan, možete ublažiti simptome artritisa. Ali samo ako se koristi svakodnevno najmanje mesec dana.
- Mirisni koren takođe može da ublaži menstrualne bolove. Pre nego što pribegnete tabletama protiv bolova, pokušajte da skuvate šolju jakog čaja od đumbira.
- Ako stalno koristite đumbir, to će pozitivno uticati na imuni sistem. Topli čaj sa đumbirom i limunom jednostavno je neizostavan napitak za sve prehlade i virusne bolesti.
- Đumbir poboljšava oralno zdravlje tako što efikasno eliminiše bakterije. Dovoljno je jednom dnevno žvakati komad svežeg đumbira (što je najvažnije, ne kandirano!) - i zubi će vam biti zahvalni.
- Korišćenjem lekovitog korena možete poboljšati pamćenje i brzinu razmišljanja. Prema brojnim studijama, đumbir može da uspori promene u mozgu koje su povezane sa starenjem. Ljudi koji su uzimali tablete ekstrakta đumbira nekoliko meseci poboljšali su svoje pamćenje, sposobnost učenja i vreme reakcije.
Na kraju, probajte čaj od đumbira koji će vam pomoći da se zaljubite u ovaj magični koren. Takođe, ne zaboravite da dodate mleveni đumbir u uobičajena jela - biće ukusno i zdravo.
Svim čitaocima želimo dobro zdravlje i snagu. Čuvajte se!
